
-
Радиоведущий
-
Радиоведущий
08:30 -
09:00
Зачем повару нужна наука слушать скачать ссылка
Когда поварское дело повернулось лицом к химии и физике? Почему семейные рецепты почти пропали? И как научный подход к еде стал нормой? Увлекательный рассказ подготовил Антон Вадимович Прокофьев, шеф-повар и кандидат исторических наук.
в гостях:
Антон Прокофьев
Оставьте комментарий