Пульт личности

СЕЙЧАС В ЭФИРЕ

Любимая музыка Евгения Стаховского

скоро в эфире

Шоу Картаева и Махарадзе
08:30  -  09:00
Зачем повару нужна наука слушать скачать ссылка
Когда поварское дело повернулось лицом к химии и физике? Почему семейные рецепты почти пропали? И как научный подход к еде стал нормой? Увлекательный рассказ подготовил Антон Вадимович Прокофьев, шеф-повар и кандидат исторических наук.