Почему так важно собрать сытный стол накануне нового года? Какие кулинарные традиции есть в других европейских странах? И почему на Руси на новогоднем столе всегда была каша? Рассказывает Никита Петров, заведующий Лабораторией теоретической фольклористики ШАГИ РАНХиГС.