МузДок

СЕЙЧАС В ЭФИРЕ

От первого Спутника до Луны. Вверх и с песней!

14.09.2020 18:00
Конфетки-бараночки: жареные огурцы слушать скачать
Телятина «Орлов» создана французским поваром, некогда была забыта, но неожиданно переработалась и стала популярна в Советском союзе. Что это за блюдо, и как оно зовётся сегодня? Кто придумал жарить огурцы и подавать их на пирах? Что закупали в Бессоновке и продавали в советское время по всему миру: от США до всей Европы и стран Ближнего Востока?
«Вкусные» вопросы подготовил историк русской кухни Павел Сюткин; «облизывались» – Павел Картаев, Вахтанг Махарадзе и пул любимых слушателей «Маяка».