Музыка

СЕЙЧАС В ЭФИРЕ

Популярные музыкальные композиции

22.04.2020 09:00
Котлеты слушать скачать
Зачем в котлеты класть хлеб? Когда появилась рубленая котлета? Каковы идеальные пропорции между мясом и булкой, а также функционал хлеба? О том, как мешать фарш, какие наполнители уместны в котлете, на чем их жарить, а также исторической рецептуре, – рассказал Павел Сюткин, историк русской кухни, писатель.
в гостях: Павел Сюткин