311 эпизодов
Подкаст обновляется
100 минут
Краткий курс по любой теме от белых пятен в истории человечества до чёрных дыр Вселенной. С главными экспертами в своей области.
-
Соль на кухне
Как соль помогает раскрывать вкус разным блюдам, какую соль чаще всего используют повара, как соль может удивить на кухне и лайфхаки с солью на кухне… На эти темы беседовали с Николаем Баратовым, автором кулинарных книг, международным кулинарным судьёй. -
Соль. Биология соли
Молекулярный биолог Сергей Харитонов о функции в организме, которую выполняет соль, какие рецепторы в организме отвечают за вкус соли, что это за организмы, которые приспособлены к высокой солености и почему нет солизаменителей. -
Соль. Химия соли
Что такое соль? Как химия классифицирует соли? Какие виды соли помимо поваренной существуют? Какие гипотезы происхождения соли существуют? На эти и другие вопросы ответил Генрих Зелинский, учитель химии "Новой Школы", научный сотрудник института общей и неорганической химии, лаборатории нанобиоматериалов и биоэффекторов для тераностики социально-значимых заболеваний, кандидат химических наук. -
М.А. Булгаков и массовая культура
Профессор кафедры теоретической и исторической поэтики института филологии и истории РГГУ, доктор филологических наук Юрий Доманский, рассказал, почему «Мастер и Маргарита» считается великим романом и почему стоит читать этот роман, а также персонажах... -
М.А. Булгаков. Как начать читать Булгакова
Мария Котова, заместитель директора по научно-просветительской деятельности Музея М.А.Булгакова составила для наших слушателей список лучших коротких произведений Михаила Булгакова: «Самогонное озеро», «Я убил», «Ханский огонь», «№ 13. — Дом Эльпит-Рабкоммуна», «Китайская история», «Похождение Чичикова» и "Собачье сердце". -
М.А. Булгаков. Как Булгаков рассказывал о своей жизни через произведения
«Воспаление мозгов», «Записки на манжетах» и «Записки покойника», «Белая гвардия» и «Роковые яйца», «Мастер и Маргарита»… Об этих произведениях М.Булгакова рассказала Мария Котова, заместитель директора по научно-просветительской деятельности Музея М.А.Булгакова. -
М.А. Булгаков. Мифы вокруг личности Михаила Булгакова
Случались ли в биографии Михаила Афанасьевича сверхъестественные явления? О самых известных мифах, которыми обросла биография и личность Михаила Булгакова рассказала заместитель директора по научно-просветительской деятельности Музея М.А.Булгакова Мария Котова. -
Теории происхождения жизни. Современная интерпретация возникновения мира. Эволюция многоклеточных
Микробиолог, ведущий программ проекта “Умная Москва” Евгений Плисов рассказал об эволюции многоклеточных организмов и возникновении животных. -
Теории происхождения жизни. Современная интерпретация возникновения мира. Многоклеточность
Микробиолог, ведущий программ проекта “Умная Москва” Евгений Плисов рассказал о многоклеточности, разнице между колониальным организмом и многоклеточным и не только… -
Теории происхождения жизни. Ненаучные теории о происхождении жизни
Заведующий лабораторией теоретической фольклористики ШАГИ РАНХиГС, кандидат филологических наук Никита Петров рассказал мифическую историю о Ныряльщике и происхождении Земли из великана, о сотворении мира путем разделения земли и неба, а также варианты происхождения мира от Господа…
