72 эпизода
Подкаст обновляется
-
Как растения и грибы чувствуют мир и приспосабливаются к изменениям вокруг
Как устроен механизм сбрасывания листьев деревьями? Как вырабатываются гормоны, отвечающие за этот процесс? О том, как растения и грибы чувствуют мир, нам рассказал Сергей Харитонов, молекулярный биолог, ведущий программ проекта «Умная Москва». -
Окружающий мир естествоиспытателя. Как полюбить овощи и зачем
Мы продолжаем наше путешествие в мире правильных пищевых привычек, и сегодня поговорим о том, как полюбить овощи! С нами на связи был Константин Кривошонок, главный санитарный врач федерации рестораторов и отельеров России. -
Окружающий мир. Почему листья желтеют осенью, а грибы растут после дождя?
А вы знали, как именно растения перерабатывают углекислый газ? А почему растут грибы после дождя? Об этом и многом другом рассказал Рассказывает Евгений Плисов, микробиолог, ведущий программ проекта «Умная Москва». -
Секретные материалы от шеф-поваров школьных столовых
Рассказываем о том, какие секреты таятся на школьных кухнях и откуда берутся витамины! На связи с нами был Константин Кривошонок, главный санитарный врач федерации рестораторов и отельеров России. -
Окружающий мир естествоиспытателя. Оптические иллюзии в питании
Об эстетике восприятия пищи, о вкусовом дальтонизме и восприятии цвета, света, формы и размера тарелки, о важности размеров и формы стаканов при выборе напитков, о свободе выбора для детей количества еды, о цвете стен в столовой и о том, как помочь детям полюбить полезную морковку, рассказывает главный санитарный врач Федерации рестораторов и отельеров России Константин Кривошонок. -
Окружающий мир естествоиспытателя. Как изменится школьное питание с 1 сентября?
Представьте, что вы стали ответственным за организацию питания в школе! Какие функции лежат на вас? Как убедить родителей школьников в том, что ваша кухня самая лучшая? Каким образом формируется меню школьной столовой? Рассказывает Константин Кривошонок, главный санитарный врач федерации рестораторов и отельеров России. -
Построение здорового рациона питания
Как рассчитать порцию? Что такое калория и почему их количество в современной еде в 2-3 раза больше, чем 50 лет назад? Как правильно составить грамотный рацион питания не только школьникам, но и взрослым? Рассказывает Константин Кривошонок, главный санитарный врач федерации рестораторов и отельеров России. -
Как уменьшить тягу к сладкому
Большое количество сахара вредит нашему организму, а именно зубам и фигуре. Как уменьшить тягу к сладкому? Что же, есть несколько способов, о которых нам рассказал наш давний друг Константин Кривошонок, главный санитарный врач федерации рестораторов и отельеров России. -
Чем заняться летом на улице?
Лето – пора экспериментов! Можно занять себя кучей самых разных вещей: собрать гербарий, попробовать найти глину Юрского периода, собрать "механический телефон"... О способах развлечь себя летом и узнать много нового рассказал Михаил Каптюг, организатор проекта «Умная Москва». -
"Случайные" открытия
Помните, как Ньютон открыл закон всемирного тяготения? А если посадить толпу учёных под яблони и начать трясти эти яблони, смогут ли эти учёные открыть что-то стоящее? Поговорили о научном методе и случайно-неслучайных открытиях человечества, а на связи с нами был Артем Говоров, ведущий программ проекта «Умная Москва».
