Фастфуд заставляет иммунную систему работать в режиме «чрезвычайного положения» 14 Января 2018 18:30
Фастфуд заставляет иммунную систему работать в режиме «чрезвычайного положения»

Специалисты из Боннского университета (Германия) выяснили, что употребление картофеля фри, бургеров и прочего фастфуда заставляет иммунную систему работать в режиме "чрезвычайного положения". Такая нагрузка чревата развитием аллергий, аутоиммунных заболеваний и диабета.

Исследователи смогли вычислить, как менялась работа генов в иммунных клетках при переходе на богатую насыщенными жирами диету. В том, как именно рецептор узнаёт о переходе на фастфуд, ученые ещё намерены разобраться.

Но, как отмечают исследователи, уже очевидно, что регулярное употребление вредной еды в большом количестве необратимо меняет работу иммунной системы, перепрограммируя ее.

00:00
00:00
</>