Физики и лирики

СЕЙЧАС В ЭФИРЕ

100 минут. О мифологии. Древняя Америка

Продукты для россиян обогатят панцирями саранчи 22 Июля 2019 07:44
Продукты для россиян обогатят панцирями саранчи

Продукты для россиян обогатят панцирями саранчи. Биотехнологи из Университета ИТМО приступили к разработке пищевой добавки на основе хитина, полученного из панциря насекомого, пишут "Известия" со ссылкой на профессора факультета пищевых биотехнологий и инженерии Александра Ишевского.

Отмечается, что новейшая добавка станет заменой традиционным порошковым концентратам из отходов мясного производства – шкур, рогов и копыт, которые используются в мясных полуфабрикатах.

Кроме того, исследователи рассчитывают, что веществу найдется применение в молочных продуктах и хлебобулочных изделиях.

Также специалисты утверждают, что новинка с высоким содержанием хитина и хитозана позволит запустить линейку лечебного питания, подходящую для людей с атеросклерозом, лучевой болезнью, гипертонией и другими недугами. Скоро действие добавки испытают на животных.

последние новости (все)
Живую ель, которая украсит Кремль к Новому году, спилят в Подмосковье 12:37
Живую ель, которая украсит Кремль к Новому году, спилят в Подмосковье
Как сообщили в управделами президента, в этом году выбрано 90-летнее дерево в Бородинском лесничестве Можайского округа. Высота ели 25 метров, размах нижних ветвей – 6 метров.
Взрыв в многоквартирном доме в Германии 12:32
Взрыв в многоквартирном доме в Германии
По меньшей мере 25 человек пострадали, один погиб. ЧП произошло в городе Бланкенбург. На месте работают полиция и спасатели.
Турецкие курорты оказались во власти стихии 12:25
Турецкие курорты оказались во власти стихии
По данным издания The Sun, Средиземноморское побережье страны затопило. Его спровоцировали мощные ливни и сильный ветер. По прогнозам Главного управления метеорологии Турции, сильные дожди будут идти до конца недели. Осенью эта республика стала самой популярной среди российских туристов страной.
Калорийность продуктов измерят физическими нагрузками 12:12
Калорийность продуктов измерят физическими нагрузками
Указывать на продуктах период сжигания калорий предложили диетологи. Это, по их мнению, поможет людям контролировать количество съедаемой пищи. Об этом пишет газета "Гардиан".
73 человека заболели острой кишечной инфекцией в Ханты-Мансийске 11:59
73 человека заболели острой кишечной инфекцией в Ханты-Мансийске
Это воспитанники детского сада "Страна чудес" и несколько взрослых, сообщили "Интерфаксу" в окружном департаменте здравоохранения. Диагноз там не уточнили.