Белоголовцевы

СЕЙЧАС В ЭФИРЕ

Музорубка им. А. Вяткина: Александр "Шура" Медведев

в гостях:

Что русскому вкусно, то и немцу хорошо
38:01
О том, как и почему свой ресторанный бизнес начинал в Германии, о выращивании качественных овощей, о нестабильности работы с российскими фермерами, о меню с местными продуктами разных стран, о применении технологи ферментирования мисо и лактопродуктов, о новых блюдах из барашка в ресторане Cell и многом другом рассказывает шеф-повар берлинского ресторана Cell, шеф-повар ресторанов в Санкт-Петербурге – Hamlet+Jacks и "Винный шкаф" Евгений Викентьев.

новые видео

подкасты

00:00
00:00
</>