18.12.2018 08:00
ГКФХ Тимофеева В. И. – мраморная ягнятина слушать скачать
Владимир Константинович Тимофеев рассказал о визитной карточке хозяйства – чудо овце Ташлинской породы.
Всероссийская перепись фермеров «Своё»

В.МАХАРАДЗЕ: Сегодня мы позвоним Владимиру Константиновичу Тимофееву в Тульскую область, это Киреевский район, село Пятницкое, и также с нами будет глава КФХ Тимофеева Валентина Ивановна. Занимаются они мраморной ягнятиной и отечественной бараниной.

П.КАРТАЕВ: Давайте позвоним. Владимир Константинович, доброе утро.

В.ТИМОФЕЕВ: Доброе утро, здравствуйте.

П.КАРТАЕВ: Доброе утро. А какой бренд у вашего предприятия? Под каким названием ваша знаменитая ягнятина поступает на прилавки россиян?

В.ТИМОФЕЕВ: Пока бренд у нас «Золотое руно России».

В.МАХАРАДЗЕ: Чем ваша ягнятина отличается от остальной ягнятины?

В.ТИМОФЕЕВ: Другого качества, чем вся ягнятина, о которой большинство слышали.

В.МАХАРАДЗЕ: Другая, да.

В.ТИМОФЕЕВ: Во-первых, это отечественная порода, в которой ягнятина имеет мраморный тип мяса. Мраморный тип мяса отличается от всех остальных типов мяса тем, что нет большого количества подкожного жира, который свойственен другим породам, как правило, 1,5-2, иногда чуть побольше сантиметров.

В.МАХАРАДЗЕ: Отлично.

В.ТИМОФЕЕВ: Остальной небольшой слой жира, небольшой совершенно располагается между тканями.

В.МАХАРАДЗЕ: Красиво.

В.ТИМОФЕЕВ: Ягнятина бледно розового цвета.

В.МАХАРАДЗЕ: Владимир Константинович, скажите, а где можно приобрести вашу продукцию?

В.ТИМОФЕЕВ: Нашу продукцию можно приобрести пока только у нас на ферме.

В.МАХАРАДЗЕ: Село Пятницкое, Тульская область?

В.ТИМОФЕЕВ: Или в ресторанах. Да, село Пятницкое, Тульская область, но это не само село, а возле него, потому что у нас же сельхозземли.

В.МАХАРАДЗЕ: Понятно. И последний вопрос, на что потратите миллион, если он на вас свалится?

В.ТИМОФЕЕВ: Миллион мы потратим на помощь родине.

В.МАХАРАДЗЕ: На помощь родине.

П.КАРТАЕВ: Это очень благородная цель.

В.ТИМОФЕЕВ: Увеличим поголовье.

В.МАХАРАДЗЕ: Отлично. Владимир Константинович Тимофеев был у нас на связи.

00:00
00:00
</>