АлоэВера

Вера Кузьмина

тема: Здоровые привычки знаменитостей. Опра Уинфри

03.12.2018 08:00
Смирнов О.Н. – "Ферма Бараново" слушать скачать
Ферма Олега Николаевича производит козью молочную продукцию – сыры, молоко, йогурты, колбасы, а также тушенку и грудинку.
Всероссийская перепись фермеров «Своё»

С.СТИЛЛАВИН: Сегодня мы звоним в Московскую область, Рузский район, деревню Бараново Олегу Николаевичу Смирнову. Олег Николаевич, доброе утро.

О.СМИРНОВ: Доброе утро.

С.СТИЛЛАВИН: Олег Николаевич возглавляет «Ферму Бараново», как и деревня. А что делается на ферме? Там есть козья молочная продукция, сыры, молоко, йогурты, колбасы, есть тушёнка, есть грудинка. Олег Николаевич, так вы соответственно на козлятине специализируетесь или на баранятине?

О.СМИРНОВ: Да не совсем на козлятине, баранятина у нас как бы логотип нашей деревни соответствующий, то есть деревня Бараново и «Ферма Бараново». У нас есть, в общем, кроме коз барашки, есть вислобрюхие чёрные свинки, которые по мясу сходны с дикими животными, это не совсем свинина.

С.СТИЛЛАВИН: А колбаска-то какого происхождения у вас?

О.СМИРНОВ: Происхождение, у нас много фермеров, которые, к сожалению, сегодня не могут сдать своё мясо, хорошее мясо выращивают, помогают. Понятно, что здесь колбасу производить из своих маленьких свинок невозможно, и на козлятине, так сказать, помогают фермеры соседних деревень, соседних хозяйств. Мяса хватает, на самом деле, люди не знают, куда его девать, приходить на рынок, продавать. Привозят, делаем колбаску для них, для себя, для соседей, то есть хорошая колбаса. Приезжайте.

С.СТИЛЛАВИН: Олег Николаевич, а где прикупить-то можно?

О.СМИРНОВ: Да приезжайте прямо на ферму, там всё увидите своими глазами, пощупаете, понюхаете, попробуете.

С.СТИЛЛАВИН: Это сколько от Москвы пути?

О.СМИРНОВ: От Москвы 90 километров, точка в Google есть, деревня Бараново, Рузский район.

С.СТИЛЛАВИН: Олег Николаевич, ну, и чтобы так заманить окончательно, почём колбаса, вкуснятинка?

О.СМИРНОВ: Да нет, дешевле, чем в магазинах, 550 рублей настоящая колбаса – индейка, говяжья колбаса, свиная колбаса, копчёная, сырокопчёная, любая, в общем, вот такие цены.

С.СТИЛЛАВИН: Нужно организовывать, Олег Николаевич, к вам шоп-туры специальные, правильно?

ВЛАДИК: Караваны.

О.СМИРНОВ: Ездят уже, приезжают, конечно.

С.СТИЛЛАВИН: Итак, Рузский район, деревня Бараново, 90 километров от Москвы – и колбаска, и тушёночка, и грудинка. Спасибо, Олег Николаевич.

00:00
00:00
</>