Вера в лето

Вера Кузьмина

тема: Чингиз Айтматов "Первый учитель". Часть III

подписка: звук видео

шоу: Уральские самоцветы

История появления всеми любимых сладостей.

Блины за рубежом
- Во Франции блины называются "крэп"
- В Италии блины называются "крэспелли"
- В Германии блины в разных землях называются по-разному
- В Австрии - keiseschmaren
дата выхода:  22.02.2017
продолжительность: 04:28
Блины. Часть вторая
- А. П. Чехов сравнивал готовку блинов с варкой зелья
- Согласно старой примете, чем больше съешь блинов во время масленичной неделе, тем больше денег заработаешь в году
- Блины по старой традиции нужно есть только руками. В Древней Руси человека, порезавшего блин, избивали палками
- Бывают блины с "припеком" - блины с начинкой
дата выхода:  21.02.2017
продолжительность: 05:04
Блины
- Пушкин упоминал блины в "Евгении Онегине"
- Есть легенда, что хозяйка на Руси варила кисель и перестаралась. В итоге получился блин
- В Древней Греции тоже знали о блинах и они назывались там "тагенитосами"
- Похлебкин считает, что слово "блин" - искаженное слово "млин" (от глагола "молоть")
дата выхода:  20.02.2017
продолжительность: 09:56
Чипсы
- Чипсы бывают не только солеными, но и сладкими
- Chips в переводе с английского значит "картофельные куски"
- Чипсы появились абсолютно случайно из-за нерадивого клиента в ресторане
- Раньше чипсы подавались в ресторанах
- В 1926 Лора Сканер придумала первые пакеты для чипсов
дата выхода:  17.02.2017
продолжительность: 05:06
Вареники
Вареники бывают размером со шляпу
Вареники бывают длинными, они называются "скорики", потому что на скорую руку
Корни этого блюда - из Турции. Турецкого название "Дюршала"
Сначала вареники назывались "Вараниками"
Раньше вареники лепили длиной до 30 см
Вареником называют еще аметист с красным оттенком
дата выхода:  16.02.2017
продолжительность: 04:25
Сырники
- Корни сырников уходят в Древний Рим
- Название означает "сырой сыр"
- Сырники сделаны из творога и очень сильно связаны друг с другом
дата выхода:  15.02.2017
продолжительность: 04:31
Сочник
- "Сочень" - древнерусское название сочника, древнерусское хлебобулочное изделие
- Сочник - сладость из тонкого теста, наполненный творогом
- История сочника насчитывает не одно столетие
- В составе сочника много полезных витаминов и минералов
- На 100 гр сочника приходится 244 килокалории
дата выхода:  14.02.2017
продолжительность: 04:40
Карамель
- Карамель с латыни (caramella) переводится как "сахарный тростник"
- Карамель используют как пищевую добавку (E150)
- Карамель часто используют для эпиляции
дата выхода:  13.02.2017
продолжительность: 02:46
Монпансье
Название леденцов – «montpensier» имеет французское происхождение. Эти конфеты в Россию долгое время привозили из Франции. По одной легенде, конфеты получили свое название в честь своего изобретателя, кондитера Монпансье. По другой – по имени герцогини Анны-Марии-Луизы Монпансье.
дата выхода:  10.02.2017
продолжительность: 05:14
Современные рецепты пиццы
Современные рецепты этого блюда отличаются оригинальностью, ведь каждая кухня привнесла в пиццу что-то свое.
дата выхода:  08.02.2017
продолжительность: 04:24

подкасты

00:00
00:00
</>